Según una nueva revisión importante, el ayuno intermitente puede no ser tan eficaz para perder peso como mucha gente cree.
Al analizar datos de casi 2000 adultos, los investigadores encontraron que una de las tendencias dietéticas de las que más se habla en los últimos años, el ayuno, que implica comer normalmente en ciertos días de la semana y comer normalmente otros días, «puede resultar en poca diferencia» en la pérdida de peso o la calidad de vida en comparación con la guía dietética estándar.
Los hallazgos, publicados en la Base de Datos Cochrane de Revisiones Sistemáticas, son un análisis de 22 estudios previos realizados en Europa, Norteamérica, China, Australia y Sudamérica. Se siguió a los participantes durante hasta 12 meses para evaluar si el ayuno intermitente a corto plazo conducía a una mayor pérdida de peso que las dietas tradicionales con control de calorías o no conducía a ningún asesoramiento estructurado.
El autor principal Luis Garegnani, del Hospital Universitario Italiano de Buenos Aires, dijo que los hallazgos arrojan dudas sobre el «entusiasmo» generalizado que se observa en línea.
Dijo: «Si bien el ayuno intermitente puede ser una opción razonable para algunas personas, la evidencia actual no justifica el entusiasmo que estamos viendo en las redes sociales».
El ayuno intermitente generalmente implica comer con tiempo restringido (como comer solo dentro de las ocho horas diarias) o ayuno en días alternos, en el que se reduce la ingesta de calorías en ciertos días de la semana. Aunque algunas personas informan que han tenido éxito, las revisiones sugieren que los resultados generales son comparables, en lugar de superiores, a otras estrategias de pérdida de peso.
La autora principal de la revisión, Eva Madrid, explicó que no existe una solución única para todos.
«Los médicos tendrán que adoptar un enfoque caso por caso cuando aconsejen a los adultos con sobrepeso sobre la pérdida de peso», afirmó.
Los investigadores también dijeron que se necesita más investigación para examinar cómo el ayuno intermitente afecta otras condiciones de salud, como la diabetes tipo 2, la salud cardiovascular y el estado metabólico. También hay datos limitados sobre cómo el ayuno afecta a hombres y mujeres, o a personas de diferentes categorías de IMC o entornos culturales.
