Marcus Mumford y su esposa Carey Mulligan cultivan sus propios vegetales.
La cantante y actriz de Mumford & Sons está comprometida con un estilo de vida sostenible y cultiva su propia variedad de productos para la cena.
Cuando se le preguntó si cultivaba sus propios alimentos, Marcus respondió: «Yo cultivo mis propios alimentos». Sí, cultivamos judías verdes, rábanos y calabazas. Comemos mucho calabazas. Me encantan las calabazas porque no requieren mucho mantenimiento. Vas un rato y regresas y hay rábanos por todos lados. Y sólo comes rábanos durante unas semanas. Pero sí, es sorprendente lo que se puede hacer con tan poca tierra. Pero eso es lo que hago.» No soy muy bueno en tareas administrativas. Como siempre, es un trabajo de tiempo completo durante el verano. «
A Marcus, que comparte dos propiedades con la estrella de Promising Young Woman, Carrie, una granja del siglo XVI en Devon y una mansión en Londres, le encanta cocinar para los invitados en casa.
El cantante de «I Will Wait» dijo que Taylor Swift era la persona más famosa para la que jamás había cocinado y que le encantaba su plato estrella, la ensalada de coliflor.
En su aparición en el podcast Dish de Nick Grimshaw y Angela Hartnett, dijo: «Está bastante bueno. Lo he ajustado bastante en este punto. Coliflor asada pero bastante carbonizada, luego piñones, queso feta, sobre una cama de espinacas, aguacate. Luego solo balsámico y aceite de oliva».
«Taylor Swift vino, se quedó y grabó, y le encantó. Lo comía casi todas las noches durante la pandemia. Era eso o una ensalada de brócoli picante. Simplemente se convirtió en una vibra de cómelo todo. Y ella se estaba acercando al final de COVID, y todavía estábamos en la era de la coliflor».
«Desde entonces se la ha quitado. La llama ‘ensalada de Mumford'».
Marcus es un orgulloso entusiasta de la comida y atribuye su amor por la cocina y la música a ver a su madre Eleanor en la cocina cuando era niño.
Dijo: «Todos mis recuerdos de escuchar música en casa estaban en la cocina con mi mamá. Y así fue como realmente me metí en la música, viendo a mi mamá cocinar.
«No me di cuenta de cuánta penetración estaba absorbiendo solo por estar cerca de ella. Mi hermano no pasa mucho tiempo en la cocina, no sabe cocinar y tampoco le gusta. Yo pasaba mucho tiempo solo en la cocina. Y escuchábamos música, hablábamos y lo que sea. Así que amo la cocina, y todavía lo hago».
Dish de Waitrose está disponible en todos los proveedores de podcasts.
